糯米粉可以做什么好吃的?糯米粉做美味炸糕的方法

在北方老家,有一道特别重要的面食。凡事到了重要的节气,家人都会做出来呈现给大家解馋。我们都知道北方人喜欢吃馒头,而这款面食的重要性仅排在馒头之后哦!在北方重要的时刻,比如结婚吃流水席时,这款面食肯定会隔三差五出现在宴席的最后一道菜中。

比汤圆更好吃的糯米粉做法,吃一次就上瘾,清脆爽口超解馋

这款面食是北方炸糕!最正宗的做法是用大黄米粉来烹饪,我们今天就用糯米粉来轻松复制下,毕竟糯米粉口感也是非常不错的哟!尤其炸出来之后的口感特别清脆爽口。我们这款炸糕的做法和食材都是非常简单的,基本只有糯米粉,豆沙就能轻松搞定,但是口感极棒。

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绝对是能当点心又能当主食的特色美食哦!所以每次怀念家乡美食的时候,就经常做这个美食来给自己解解馋,真的特别好吃啊!比汤圆更好吃的糯米粉做法,吃一次就上瘾,清脆爽口超解馋!超级美味的爽口美食,能当早餐又能当点心,做法简单,特别好吃!你也赶紧试一试吧,肯定不会让你失望的。


【脆皮炸糕】

制作配料:糯米粉300克 温水250克 白糖1勺 酵母3克 豆沙适量

制作方法:

1、250克温水里加入1勺白糖、3克酵母静置5分钟后,搅拌均匀;

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2、用酵母水和成柔软的面团,放在温暖的地方醒发;

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3、发酵至两倍大小,然后稍微揉一揉排出气体;

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4、取大约30克左右的面团,搓圆后抻薄,然后包入适量豆沙馅儿;

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5、然后用虎口收拢,搓圆再按扁;

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6、油温5成热的时候,放入生胚中火炸制,勤翻面,然后炸至两面金黄色即可;

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7、我们的脆皮炸糕就做好了,外表脆脆的,里面软软糯糯,还有甜甜的豆沙馅儿,真的太美味了!

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